โภชนาการที่ดีเป็นส่วนสำคัญที่จะส่งผลให้สุขภาพของผู้สูงอายุ มีร่างกายที่แข็งแรง ลดความเสี่ยงของโรคต่าง ๆ และช่วยให้มีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น ซึ่งเป็นวัยที่ต้องการพลังงานและสารอาหารแตกต่างจากวัยทำงาน หากผู้สูงอายุไม่ได้รับโภชนาการที่ดีและเหมาะสมกับช่วงวัยแล้วนั้น อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพอย่างชัดเจน ผู้สูงอายุจึงควรได้รับอาหารที่ดีและครบถ้วนในทุกมื้ออาหาร

โปรตีน ช่วยเสริมสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ ลดการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อในวัยสูงอายุ
แหล่งอาหาร: เนื้อปลา ไก่ ไข่ เต้าหู้ ถั่วเหลือง นม และโยเกิร์ตไขมันต่ำ

คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ให้พลังงาน ควรเลือกคาร์โบไฮเดรตที่มีกากใยสูงเพื่อช่วยระบบขับถ่าย
แหล่งอาหาร: ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต ธัญพืช เผือก มัน

ไขมันดี ช่วยบำรุงสมอง หัวใจ และลดไขมันไม่ดีในร่างกาย
แหล่งอาหาร: น้ำมันมะกอก น้ำมันรำข้าว อะโวคาโด ถั่วเปลือกแข็ง ปลาแซลมอน

วิตามินและแร่ธาตุ

• แคลเซียม : เสริมสร้างกระดูกและป้องกันกระดูกพรุน (พบในนม, โยเกิร์ต, ผักใบเขียว)
• วิตามินดี : ช่วยดูดซึมแคลเซียม (ได้จากแดดตอนเช้า, ปลาที่มีไขมันสูง)
• วิตามินบี 12 : ช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท (พบในเนื้อสัตว์, นม, ไข่)
• โพแทสเซียม : ควบคุมความดันโลหิต (พบในผักแช่น กลุ่มผักใบเขียวต่างๆ แครอท มะเขื่อเทศ เห็ดชนิดต่างๆ มันฝรั่ง ในผลไม้ เช่นกล้วย, ส้ม, มันฝรั่ง,มะละกอ,มะม่วง )

ใยอาหาร ช่วยระบบขับถ่าย ลดอาการท้องผูก และควบคุมน้ำตาลในเลือด
แหล่งอาหาร: ผักใบเขียว ผลไม้ ธัญพืช ข้าวโอ๊ต ถั่วต่าง ๆ
น้ำ ผู้สูงอายุควรดื่มน้ำให้เพียงพอวันละ 6-8 แก้วต่อวัน เพื่อป้องกันภาวะขาดน้ำและช่วยให้ระบบต่าง ๆ ทำงานได้ดี

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

• อาหารรสเค็มจัด หวานจัด และไขมันสูงผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ชนิดต่างๆ
• อาหารแปรรูป เช่น ไส้กรอก กุนเชียง แฮม ของหมักดอง ผลไม้อบแห้ง อาหารกระป๋องชนิดต่างๆ
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนในปริมาณมาก เช่น ชา กาแฟ น้ำอัดลมสีเข้ม

ผู้สูงอายุควรได้รับอาหารที่หลากหลายในแต่ละมื้ออาหารรวมถึงอาหารที่ย่อยง่าย และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ หากิจกรรมยามว่างทำเพิ่มเติม และทำจิตใจให้เป็นสุข