คอเลสเตอรอลทำให้เกิดโรคหัวใจอย่างไร

คอเลสเตอรอล เป็นไขมันที่พบได้ในเลือด ซึ่งร่างกายของคนเราสามารถสังเคราะห์ขึ้นได้ ที่เกิดจากอาหารที่รับประทานเข้าไปในแต่ละวัน เช่น ไข่แดง เนื้อ นม สัตว์ ถ้ามีคอเลสเตอรอลในเลือดสูงจะก่อให้เกิดการสะสมที่ผนังด้านในของหลอดเลือดเป็นตะกรัน (Plague) ไขมันถ้ามีจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ หลอดเลือดก็จะตีบตันทำให้หัวใจต้องทำงานหนักขึ้นเพื่อดันเลือดให้ไหลผ่าน ตะกรันไขมันสามารถขวางกั้นระบบไหลเวียนในหลอดเลือดใหญ่ที่ไปเลี้ยงหัวใจหรือสมองทำให้อวัยวะขาดเลือดเกิดกล้ามเนื้อหัวใจวายหรือเส้นเลือดในสมองตันได้

ชนิดของไขมันในเลือดมี 4 ชนิด

คอเลสเตอรอล เป็นสารประเภทไขมัน ร่างกายสามารถสังเคราะห์ขึ้นได้ ปกติค่าคอเลสเตอรอลในเลือด ไม่ควรเกิน 200 มิลลิกรัมต่อเลือด 1 เดซลิตร ถ้ามีมากเกินไปจะก่อให้เกิดภาวะเส้นเลือดแข็งตัวและตีบตัน

ไตรกลีเซอร์ไรด์ เป็นไขมันที่ได้จากร่างกายสังเคราะก์ขึ้นจากตับและลำไส้เล็ก และจากอาหารสาเหตุของไตรกลีเซอร์ไรด์สูงมาจากการรับประทานอาหารที่มีไขมัน หรือขนมหวานในปริมาณมากจากโรคต่างๆ ได้แก่ เบาหวาน โรคไต เกิดจากกรรมพันธุ์ ดื่มสุราเป็นประจำ ขาดการออกกำลังกาย ระดับไตรกลีเซอร์ไรด์ในเลือดที่เหมาะสม คือไม่ควรเกิน 150 มก./ดล.

เอชดีแอล (HDL) ไขมันในเลือดชนิดดี ช่วยลดการตีบตันของหลอดเลือด สร้างขึ้นได้เองที่ตับและลำไส้เล็ก ไขมันชนิดนี้สามารถเพิ่มระดับได้ โดยการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และงดสูบบุหรี่ค่า HDLควรมากกว่า60มก./ดล.

แอลดีแอล (LDL) ไขมันชนิดร้าย ถ้ามี LDL มากเกินไปจะไปเกาะตามผนังหลอดเลือด และพอกพูนจนทำให้หลอดเลือดแคบลง ค่าปกติ160มก./ดล. ในคนทั่วไป ในผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจควรให้ต่ำกว่า 100 มก./ดล.

ผู้ที่มีโอกาสเสี่ยงต่อระดับไขมันในเลือดสูง และควรไปตรวจวัดระดับไขมัน

• ชายอายุ45ปี หญิงอายุ55ปีขึ้นไป
• มีประวัติครอบครัว คือ พี่น้อง พ่อแม่ เป็นโรคหัวใจขาดเลือด
• สูบบุหรี่
• มีความดันโลหิต เท่ากับหรือมากกว่า140/90มม.ปรอท
• โรคเบาหวาน
• มีภาวะอ้วน
• โรคหัวใจขาดเลือด อัมพาต อัมพฤกษ์

การควบคุมระดับไขมัน

• ควบคุมอาหาร เลือกน้ำมันพืชใช้ปรุงอาหาร การปรุงอาหารด้วยวิธีอบ
• ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ
• ควบคุมน้ำหนักตัวไม่ให้อ้วนลงพุง เช่น รอบเอวมากกว่า36 นิ้วในผู้ชายและ32นิ้วในผู้หญิง
• งดการสูบบุหรี่ หรือใกล้ชิดผู้สูบบุหรี่