ชีวิตที่เร่งรีบ บีบให้ทุกอย่างต้องมีความรวดเร็ว ไม่เว้นแม้แต่เรื่องอาหารการกิน ต้องเร็ว ต้องไว ต้องง่าย แต่รู้หรือไม่ว่า อาหารเหล่านั้น กำลังนำคุณไปพบกับโรคร้ายที่สร้างความเจ็บปวดจนอาจถึงชีวิตอย่าง “นิ่วในถุงน้ำดี!”

ในอดีต “นิ่วในถุงน้ำดี” คือโรคในทางเดินอาหารที่พบได้บ่อยในผู้สูงอายุมากกว่าวัยรุ่น ในผู้หญิงมากกว่าผู้ชาย แต่ปัจจุบันอายุของผู้ป่วยโรคนี้มีแนวโน้มลดลงอย่างมาก เพราะพฤติกรรมการทานอาหารที่แม้ได้พลังงานมากแต่กลับสวนทางกับคุณค่าทางสารอาหารอย่างชัดเจน ส่งผลให้เกิดการตกตะกอนของคอลเลสเตอรอลหรือหินปูนที่ร่างกายได้รับเข้าไป จนเกิดเป็นก้อนแข็งที่มีขนาดเล็กเท่าเม็ดทรายหรืออาจใหญ่ได้ประมาณลูกปิงปองเลยทีเดียว

ปัจจัยที่อาจก่อนให้เกิด “นิ่วในถุงน้ำดี”

• พันธุกรรม ผู้ที่คนในครอบครัวมีประวัติเป็นนิ่วในถุงน้ำดี จะเสี่ยงเป็นมากกว่าคนปกติ
• มีภาวะน้ำหนักเกิน เนื่องจากมีแนวโน้มที่จะมีคอลเลสเตอรอลสูงกว่าคนทั่วไป
• ผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน เนื่องจากผู้ป่วยกลุ่มนี้จะมีไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูงขึ้น ทำให้เสี่ยงต่อการเกิดนิ่วใน
  ถุงน้ำดี
• การที่น้ำหนักลดอย่างรวดเร็ว เพราะตับจะหลั่งคอเลสเตอรอลมากขึ้น เพิ่มโอกาสในการเกิดตะกอนที่
  จะนำไปสู่ก้อนนิ่ว
• การทานอาหารอาหารประเภทไขมันสูง
  เลือกกิน ลดเสี่ยงนิ่วในถุงน้ำดี!
• เลือกทานอาหารจำพวกแป้งที่ไม่ผ่านการขัดสี
• ทานผักและผลไม้ให้เพียงพอที่ร่างกายต้องการ
• เลือกทานธัญพืช หรือถั่วที่มีใยอาหารสูง
• หลีกเลี่ยงอาหารทอด มัน และอาหารอื่น ๆ ที่ปริมาณไขมันสูง
• ทานอาหารที่ร่างกายย่อยได้ง่าย อาทิ เนื้อไก่ เนื้อปลา

นิ่วในถุงน้ำดีรักษาอย่างไร?

การผ่าตัดนิ่วในถุงน้ำดีที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในปัจจุบันคือ “การผ่าตัดแบบส่องกล้อง (Laparoscopic Cholecystectomy)” ที่เป็นรูปแบบการผ่าตัดที่สร้างบาดแผลต่อร่างกายให้น้อยที่สุด ขนาดประมาณ 0.5-1 ซม. เท่านั้น เพื่อให้สามารถนำกล้องสอดเข้าไปได้ และทำการผ่าตัดผ่านจอแสดงผล จึงช่วยให้แผลหายไว ผู้ป่วยสามารถกลับมาใช้ชีวิตตามปกติได้หลังผ่าตัดเพียงไม่กี่วัน!

เพราะอาหารที่ได้ร่างกายได้รับนับเป็นปัจจัยหลักที่ส่งผลต่อสุขภาพ การเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์ ไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำ คือตัวช่วยสำคัญที่จะทำให้ร่างกายแข็งแรง ห่างไกลโรคร้ายที่จะส่งผลได้ถึงชีวิต! อย่าง “นิ่วในถุงน้ำดี”